martes, 11 de noviembre de 2014

Pizza vegetal

Pizza Vegetal

A la mayoría de los mortales nos gusta la pizza, si pertenecéis a esa mayoría tenéis que probar esta.

Ingredientes:

  • 1 masa de pizza fresca
  • tomate frito
  • queso en lonchas
  • calabacin
  • berenjena
  • pimiento rojo 
  • pimiento verde
  • cebolla
  • zanahoria
  • queso rallado
Elaboración:
Cortamos todas las verduras y salteamos con un poco de aceite o las ponemos en la plancha como cada uno prefiera.
Estiramos la masa, la untamos de tomate y colocamos el queso en lonchas, a continuación vamos poniendo las verduras, la cebolla, el pimiento, la berenjena, el calabacin, la zanahoria, y cubrimos con el queso rallado.
Horneamos a 200 grados unos 20 minutos, aunque ya sabéis que depende del horno. 
Y lista para comer, probarla!!!


miércoles, 1 de octubre de 2014

Galletas de boda

Vivan los novios!!!!
Bueno pues aquí os pongo las ultimas galletas que he decorado para regalar a Angel y Alicia el dia de su boda.
La idea la saqué de la web. Me gustan!!!

viernes, 20 de junio de 2014

Galletas Comunión Laia

Galletas de Comunión
Por fin aquí la entrada siento haber tardado un poco, pero espero que os merezca la pena.
Bueno, ya sabéis como realizar las galletas y si no Aquí.
Para empezar a decorar las galletas necesitaremos el fondant, el cortador que hemos usado para la galleta, yo utilizo un tapón para recortar la cabeza, un rotulador comestible para pintar los ojos,  algún cuchillo para cortar el fondant (también podéis utilizar esas herramientas que veis de color rosa para ayudar a moldear),un rodillo para estirar el fondant, y un poco de almíbar para pegar el fondant a la galleta.
 Tod@s posiblemente habéis moldeado plastilina ¿no?, pues el fondant es como trabajar con plastilina, tenéis que ir cogiendo trozos de fondant  y moldeamos con las manos hasta que su textura sea lisa.

Con ayuda de un rodillo estiramos el fondant hasta conseguir el grosor deseado.

Aquí podéis ver como con ayuda de un tapón corto el círculo para hacer la cabeza.
Con ayuda del cortador de la galleta cortamos las manos y piernas.
Ahora volvemos a estirar el fondant para hacer el vestido y cortamos también con el cortador.
Así queda
Ahora el pelo con ayuda de un cortador de galleta redondo creamos el peinado.
Con fondant verde hago el cinturon.

Y después de ejercer también de peluquera (jajaja) haciendo el peinado a la muñeca, y marcamos los ojos con ayuda de una de esas herramientas de moldear.
Y así quedaron las muñecas

Después las personalicé con el nombre y las metí en las bolsitas, quedaron bonitas ¿no?. Espero os guste y os sirva de ayuda



domingo, 8 de junio de 2014

Galletas

Galletas
Bueno, creo que ya es hora de retomar el blog, que por una serie de circunstancias he tenido un poco olvidado.
Ya había hecho galletas, y durante estos días algunas más, primero para la comunión de mi sobrina Laia, que se llevó una gran sorpresa a verlas (y con las que realizaré un tutorial ), pero ahora os muestro unas cuantas decoradas con fondant. Espero que os guste.
 Aquí tenéis la receta de galletas.























miércoles, 16 de abril de 2014

Canelones

Canelones de carne
Me gustan mucho los canelones pero los hago pocas veces por lo laboriosos que son, me suelo reservar para comerlos el día de San Esteban en casa de mi hermana donde disfruto, buenísimos!!
Estos, no son tan laboriosos porque están hechos con carne del cocido, aquí os pongo la receta.
   Ingredientes:

  • carne del cocido (pollo, ternera, cerdo)
  • 1 cebolla
  • 2 o 3 cucharadas de tomate frito
  • 1 lata de foie gras
  • placas de canelones
Elaboracion:
Sofreimos la cebolla hasta que esté dorada, añadimos la carne partida a trocitos, el tomate frito y el foie gras, y mezclamos bien.
Cocemos las placas según las instrucciones de la caja.
Rellenamos los canelones.
Hacemos una bechamel, yo pongo 3 cucharadas de aceite, cuando está caliente añado 2 cucharadas de harina, y remuevo hasta que esté tostada e incorporo unos 250 a 300 ml de leche, removemos hasta conseguir la consistencia deseada.
Añadimos la  bechamel y un poco de queso rallado y gratinamos.
Listos!

miércoles, 19 de marzo de 2014

Bizcocho de Calabaza y Chocolate

Bizcocho de Calabaza y Chocolate
   Ingredientes:

  • 3 Huevos
  • Calabaza
  • Azúcar
  • Harina
  • 50 ml de aceite
  • Chocolate de cobertura
  • Levadura  (si la harina no lleva)

Hoy he decidido pesar los huevos, (194 gramos), y esa misma cantidad he puesto de calabaza, azúcar y harina.
La calabaza la metí al horno, (porque lo iba a utilizar después), cortada en trocitos pequeños y envuelta en papel de aluminio y se asó bastante rápido, también podéis ponerla en el microondas.

     Elaboración:

  1. Batimos los huevos.
  2. Incorporamos el azúcar.
  3. Añadimos el aceite poco a poco a la mezcla.
  4. Escurrimos la calabaza, pesamos y batimos (para no encontrarnos los trozos) y juntamos con la mezcla.
  5. Y poco a poco vamos incorporando la harina, hasta que esté integrada a la mezcla.
  6. Vertemos en un molde y añadimos chocolate de cobertura (deshecho antes), y al gusto de cada un@ yo no he puesto mucho.

 

Realmente está bueno, y si no lo decís nadie sabe que lleva calabaza!!! Probadlo!!!

domingo, 9 de marzo de 2014

Pan de ajo

Pan de ajo rápido

Ingredientes:

  • 1 barra de pan del día anterior
  • 100 gramos  de mantequilla
  • 2 dientes de ajo
  • un poco de perejil
  • sal
Preparación:
  1. Picamos el ajo y el perejil.
  2. Lo mezclamos con la mantequilla, y añadimos un poco de sal.
  3. Hacemos rodajas en la barra sin llegar al final.
  4. Envolvemos en papel de aluminio y metemos en el horno caliente unos 10 minutos.
Buenísimo!!!!!!!

jueves, 27 de febrero de 2014

Bombones estilo Ferrero Roché

Bombones estilo Ferrero Roché

Ingredientes:

  • 100 gramos de barquillos de chocolate
  • 175 de avellanas tostadas y peladas
  • 200 gramos de Nutella
  • 200 gramos de chocolate para cobertura


Elaboración:
  1. Trituramos los barquillos y las avellanas.
  2. Mezclamos estos dos ingredientes con la Nutella y metemos en el frigorífico por lo menos una hora, para poder hacer las bolitas.
  3. Cuando ya podamos manipularlos vamos haciendo bolitas con ayuda de una cuchara.
  4. Cuando ya tengamos las bolas hechas las congelamos para poder manipularlas mejor y cubrir con facilidad.
  5. Esta vez he utilizado dos sobres de chocolate de cobertura del lidl, seguid las instrucciones del sobre para deshacer y cortar una esquina del sobre y poco a poco ir cubriendo las bolas.
Y el resultado son unos bombones caseros con un sabor muy parecido a la marca mencionada!!!!!

domingo, 23 de febrero de 2014

Croissants de chocolate

Mini Croissants de Chocolate


Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre fresco
  • media tableta de chocolate para cobertura
  • 1 huevo
  • 3 o 4 cucharaditas de miel disuelta en un poco de agua
Elaboración:
1. Dividimos el hojaldre como en el dibujo
2. Ponemos las cucharadas de miel en un bol y un poco de agua y calentamos unos 30 segundos en el microondas, y a continuación con un pincel de cocina untamos la masa.
3. Picamos el chocolate con el accesorio de la batidora, y vamos con una cucharita poniendo encima de cada división que hemos realizado, en la parte ancha de la masa, y vamos enrollando hacia la parte estrecha, dándole la forma del croissant.
4. Batimos el huevo y con ayuda del pincel cubrimos los croissants por fuera.
5. Los metemos al horno (la temperatura varia del horno), yo los he puesto a 200 grados durante 20 o 25 minutos, porque estos eran pequeños y un poquito antes de sacarlos les he untado miel por encima.
Los tenéis que probar, buenísimos!!!!

martes, 11 de febrero de 2014

Alitas de pollo fritas

Alitas de pollo fritas
Ingredientes:

  • alitas de pollo
  • sal
  • ajo
  • pimienta
  • aceite
Su elaboración es muy sencilla:
  1. La dividimos en trozos mediante un corte en la articulación.
  2. Las salpimentamos, y le añadimos ajo (o ajo en polvo).
  3. Las freímos en abundante aceite (que tiene que estar muy caliente) hasta que se doren.
  4. y las comemos enseguida para que no se reblandezca la piel.

miércoles, 22 de enero de 2014

Pechugas con Bechamel de Crucita

Pechugas con bechamel de Crucita
Hoy os voy a dar una receta que probé en casa de mi amiga MªCruz, y me gustaron mucho.
Ahí va la receta!!!

  Ingredientes:
  • filetes de pechuga de pollo
  • bechamel
  • pan rallado
  • huevo
  • aceite
  • sal
  • pimienta
Elaboración:
  1. Se salpimientan  las pechugas y se fríen. Se apartan y se dejan enfriar.
  2. Hacemos una bechamel un poco espesa.
  3. Pasamos las pechugas por la bechamel y por pan rallado.
  4. Dejamos enfriar.
  5. Pasamos por huevo, y (creo que tenemos que volver a pasarlas pon pan rallado) y freímos.
Estaban buenísimas!!!!!

martes, 7 de enero de 2014

Cochinillo al horno

Cochinillo al horno
Ingredientes:

  • Un cochinillo, este era de unos tres kilos aproximadamente.
  • Manteca.
  • Sal.
  • En un vaso de vino mezclamos un poco de limón, un poquito de vino blanco, un poquito de agua y sal.




Elaboración:

  1. Calentamos el horno a 200ºC.
  2. Colocamos durante una hora y media el cochinillo con el cuero hacia abajo, mojamos de vez en cuando con la mezcla y pasado el tiempo le damos la vuelta y lo dejamos durante otra hora y media.
Y este es el resultado!!!! Listo para comer.