jueves, 1 de noviembre de 2012

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Galletas
Bueno, esta es la tercera vez que hago galletas y la verdad es que quedan buenísimas, he utilizado dos recetas y  esta es la que mas me ha gustado, espero que a vosotr@s también os guste. 


  • 1 Huevo L (a temperatura ambiente)
  • 100 gramos de azúcar glas
  • 200 gramos de mantequilla ( a temperatura ambiente)
  • 350 gramos de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  1. Batimos el azúcar con la mantequilla
  2. Incorporamos el huevo
  3. Añadimos la harina con la levadura poco a poco
  4. Incorporamos la esencia de vainilla
  5. Terminamos de amasar y envolvemos la masa en papel trasparente y dejamos enfriar en la nevera durante una hora
  6. Retiramos el plástico, y estiramos la masa con un rodillo hasta dejarla aproximadamente de medio centímetro de grosor 
  7. Cortamos con cortapastas y colocamos en la bandeja del horno forrada con papel vegetal para cocinar
  8. Introducimos en el horno (previamente calentado) y horneamos a 175 grados durante 15 minutos ( aunque depende de cada horno)
No las dejéis tostar mucho porque entonces quedan duras.Espero que os salgan bien.
Y si queréis podéis derretir chocolate al baño maria y untar la mitad de la galleta, así os quedará...



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